5 décembre en fête!

Le 5 décembre, est-ce une date importante pour vous? Pour moi, oui. Il s'agit de l'anniversaire de mon amoureux Christophe.

Nos enfants, Ludovic et Maxence, ont offert un dessin et une belle carte à leur papa chéri.

Comme chaque année, c'est la tradition courtienne (signification : famille Court), nous fêtons ce jour chez son père Hervé.

Étaient présents lors de cet heureux événement :

• Édith et Hervé
• Danielle et Christophe (enfants Maxence et Ludovic)
• Alexandra et Sylvain (enfants Mathilde et Nicolas)
• « Gère-mène », la voisine d'en bas qui ne supporte pas le bruit. Wo! madame l'intolérante... on ne va tout de même pas ligoter nos enfants à leur chaise!

Avez-vous une petite idée du menu? C'est bien simple : steak sauce au poivre servi avec patates sautées. Pourquoi c'est si facile de s'en souvenir? Ça fait plus de 30 ans que mon chum demande ce menu.

« Pourquoi changer un classique quand c'est bon? », dirait mon chum... je l'entends d'ici. J'avoue qu'il a raison pour ce succulent plat cuisiné par son père, qui est un excellent cuisinier.

Pour ce qui est de l'entrée, c'est au choix du chef.

Cette année, Hervé nous a servi une soupe de marrons. Quel délice! Assaisonnée à point. Mes enfants l'ont adorée, c'est pour dire comment c'était délicieux.

Ensuite, nous avons dégusté une salade de cervelas arrosée d'une savoureuse vinaigrette.

Après le steak de brontosaure (comme dirait Fred Caillou de la série de dessins animés Les Pierrafeu), une petite verte pour digérer avant d'attaquer les bons fromages.

Pour terminer, c'est presque le plat de résistance, le dessert tant attendu par mon chum tous les ans : un pithiviers communément appelé la galette des rois. C'est une oeuvre d'art de pâte feuilletée fourrée de pâte d'amande. Bon à s'en lécher les doigts!

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Une autre date importante qui s'en vient : le 14 décembre signifiant la fin de ma session à l'Université de Montréal et l'approche du congé des fêtes. Mais cela n'indique pas la fin de mon blogue... continuez à me lire. Je poursuivrai la rédaction de billets inédits. En plus de mes billets gourmands, j'élargirai certainement mes horizons vers d'autres intérêts.

Bonne fin de session à tous et joyeuses fêtes!

Des restants pour la semaine

Lorsque je reçois ma famille et mes amis pour l'anniversaire de mes garçons ou pour toute autre occasion spéciale, je ne sais pas ce qui se passe exactement dans mon cerveau, mais quelques jours avant l'événement, il y a une alarme qui se déclenche à tout coup. Le message qu'elle m'envoie porte sur la peur de manquer de nourriture. Est-ce ce la même chose qui se produit pour vous?

Pourtant, j'établis toujours mon menu à l'avance. Pourquoi ai-je tout de même l'impression que mes invités n'en auront pas assez? Mystère... Vite à mes livres de recettes préférés qui sont :

• Pinardises : recettes et propos culinaires, Daniel Pinard, Boréal;
• Encore des Pinardises, Daniel Pinard, Boréal;
• La Cuillère d'argent, Collectif, Phaidon;
• Bar à soupes, Anne-Catherine Bley, Marabout;
• Ricardo (site Internet);
• Gâteaux simplissimes, Collectif, Marabout;
• et bien d'autres.

Il faut que j'y déniche une nouvelle entrée. Bon, j'ai déjà entre autres une salade de pâtes; je ne peux pas en faire une autre. Peut-être une salade de betteraves? Ah! non. Mon fils me lancera quelques jours plus tard : « Maman, maman, MAMAN vient voir! Mon pipi est rouge mauve ». Ne me souvenant plus qu'il aura mangé des betteraves, je courrai aux toilettes, en panique, pour constater qu'il ne s'agit finalement pas d'une hémorragie!

Le jour J : on sonne à la porte; j'accueille mes invités; mon chum sert l'apéritif (porto, Ricard, bière, cocktail, etc.); on passe à table; on chante « Bonne fête »; on déguste le gâteau; on déballe les cadeaux; on dit merci; les invités s'en vont.

Ouf! quelle journée! Allez hop! au balai pour le grand nettoyage.

Je me rends compte rapidement qu'il reste beaucoup de nourriture... avons-nous rêvé? Ce n'est certainement pas la bonne heure qui est affichée sur la cuisinière et les invités sont en route.

Mon chum me pince : non, je ne rêve pas.

Tout le monde est venu et reparti, mais on dirait que ça ne paraît pas. Euh! oui ça paraît, car c'est le fouillis partout dans la maison, mais mon frigo est toujours aussi plein et des plats jonchent la table et les comptoirs.

Encore une fois, ça nous fera des restants pour la semaine! Vive les plats Tupperware, le four à micro-ondes et le congélateur!

Un souper de filles

Stéphanie, Karine, Julie, Véronique, Glendy, Francine, moi, Katia et Marie - Charlevoix 2009

Une ou deux fois par année, mes amies et moi nous réunissons pour une soirée de filles. Parfois même pour une fin de semaine. Par exemple, lors de notre séjour à Saint-Urbain dans la belle région de Charlevoix à l'été 2009. Nous avions préparé une bonne raclette à la bonne franquette. Quel délice!

Nous sommes également adeptes du camping économique (0 $ pour camper dans la cour de Marie, Julie L. ou Francine). Que du plaisir fou, fou, fou!

Charlevoix 2009

Lors de nos rencontres, nous n'excluons pas automatiquement nos conjoint(e)s... nous leur demandons s'ils veulent nous accompagner, mais la plupart du temps, ils déclinent l'invitation prétextant qu'ils préfèrent nous laisser entre filles (mon oeil!). Je pense sérieusement que cela fait leur affaire de rester à la maison sans les enfants. Ils peuvent laisser aller leur testostérone en écoutant la trilogie du Seigneur des anneaux ou les six films de Star Wars, en regardant le hockey à RDS ou tout autre sport (ennuyeux) à la télé, en faisant la sieste l'après-midi ou en se commandant une pizza pour homme (extra viande, bacon, saucisse, etc.).


Des souvenirs
Qu'est-ce que ça fait une gang de filles autour d'un bon souper? Ça se raconte des souvenirs du pensionnat (Collège François-Delaplace). Ça rit beaucoup jusqu'à en avoir mal aux côtes ou les yeux remplis d'eau. Ça rit encore et encore! Nous parlons de nos enfants dont nous sommes si fières, de nos projets, de bouffe et parfois de nos chums/blondes. Ça ne peut faire autrement : plus de 20 ans d'amitié, ça vaut de l'OR!

Le contact
Même si nous ne nous voyons pas tous les jours (je n'ai pas de jet pour me rendre à Robertsonville ou à Gatineau... à bien y penser, je pourrais suivre mon cours de pilotage d'avion), nous ne perdons pas contact. Vive les courriels, le téléphone et Facebook. Nos rencontres annuelles ou bi-annuelles sont très précieuses pour moi.

Les repas
Avec nos enfants, nous sommes une bonne vingtaine. La façon la plus économique de nourrir tout ce beau monde est le repas communautaire. Chacune apporte une spécialité : Francine et ses sandwichs, Véronique avec ses desserts, Julie L. avec son succulent pain aux bananes, Marie et ses produits fins et ses fromages, etc. Nous partageons tout, même l'alcool. Un p'tit verre de vin rouge? Une bière? Le bar est ouvert!

Karine, Francine, Sonia, Geneviève, moi (derrière), Glendy, Marie, Véronique (derrière), Katia et Julie - Longueuil 2008

Avant... et maintenant
Au début, il y a un peu plus de dix ans, nous nous rencontrions au restaurant; maintenant avec toute notre belle marmaille, nous optons pour l'une ou l'autre de nos maisons. Lors de nos retrouvailles, il y a une chimie qui opère... c'est inexplicable. Vous devriez nous voir... nous faisons nos folles, mais surtout, nous nous mettons à jour dans nos histoires de coeur, de famille, etc.

Printemps 2005

Que ce soit une sortie à la cabane à sucre ou au verger, le plaisir et la bonne  humeur sont toujours au rendez-vous. Je pense à ça... nous sommes dues pour nous voir. L'idée a été lancée ce matin : prochaine rencontre, après les fêtes à la maison familiale de Marie en Estrie. Quel beau coin de pays (je prêche pour ma paroisse, je viens de cette région).

CFD - 1992 (5e secondaire)

Nostalgie
À bientôt mes amies. Je vous laisse sur une vidéo de la Compagnie créole. Je suis convaincue que dès que vous entendrez les premières notes, votre coeur se remplira d'émotion. Quel beau souvenir du temps où nous étions en 5e secondaire... je n'ai malheureusement pas « notre » version (notre lipsinc au spectacle de fin d'année en 1992)... le VHS ça ne se met pas sur le Web.



Partagez avec moi vos belles histoires d'amitié.